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敬老の日・行事食

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9/16は敬老の日でした。この日の行事食の献立は「栗おこわ、鮭の幽庵焼き、里芋の柚子味噌煮、清まし汁、紅白なます、大学芋」でした。秋の食材を使った献立になっています。
食事の横には行事食カードと折り紙で作ったフクロウを添えました。
なぜ、フクロウの折り紙かというと『フクロウ』は漢字で『梟』と書きますが、
当て字で『福老』とも書くそうです。長寿を祝う敬老の日にピッタリです。
食事もフクロウも患者さんに喜んでいただけてよかったです。

管理栄養士

橋本 弥沙

2019年10月2日

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